Le Fonti

Le Fonti

 

In Poggibonsi, het midden tussen Sienna en Firenze, situeert zich het domein ‘Le Fonti’ op een terrein van 23 hectaren wijngaarden.De wijngaarden situeren zich op een hoogte van 300 meter en zijn quasi uitsluitend met Sangiovese aangeplant.   De Chianti’s van het domein worden gemaakt met nadruk op een eerder stevige structuur zodat ze ook enkele jaren meekunnen.   De wijn hebben een verblijf deels op nieuwe vaten en op vaten tot 2 en 3 jaren, en deels in cementen cuves. Het domein bevindt zich in de omschakelingsfase naar biologische wijnbouw. De oenoloog van dienst is sedert enkele jaren Dr Stefano Chioccioli.

Het resultaat is een assortiment van karaktervolle wijnen met een eigen persoonlijkheid die Chianti-drinkers voorzeker zal kunnen bekoren.

 

Wijnen: