Domaine Delmas

Domaine Delmas

3 generaties geleden erfde Omer Delmas 3 hectares wijngaarden, die hij daarna doorgaf aan zijn zoon Bernard, die kok was en zich vanaf dan inzette voor het domein. De ligging situeert zich in de Haute Vallée, op een exeptionele geografische ligging, ideaal voor de productie van 'bulles de Limoux'. In 1986 besloten ze enkel nog biologisch te werken, zowel in de wijngaard als in de kelders. Ze waren dus pioniers op dit vlak. Momenteel is het domein één van de meest moderne en geëquipeerde uit de regio en bezitten ze 31 hectare wijngaarden.

 

Wijnen: