Het Spaanse appellatiegebied Almansa DO ligt in de regio Castilië - La Mancha en dit in het uiterste oosten van La Mancha. Het dorpje ligt ter hoogte van Benidorm, maar ruim 100 km landinwaarts en zo'n 300 km ten oosten van Madrid.

De appellatie Almansa DO omvat 9 gemeenten.

De 250 hectare wijngaarden liggen op 700 meter hoogte en hebben afkoeling van de Middellandse Zee.

De familie Minano-Gomez heeft hier een schitterend wijnproject opgezet. Ze werken op een ecologisch verantwoorde manier en dus volledig biologisch en ook vegan. De focus ligt op zowel duurzaamheid als lage opbrengsten. De wijnen worden niet gesulfiteerd.

De beroemde oenoloog Raoul Perez werd aangetrokken om de vinificatie te begeleiden.