Cantina Kurtatsch - NIEUW

Cantina Kurtatsch - NIEUW

Vanuit het Oostenrijkse Tirol kan je via de Brennerpas naar het Italiaanse Zuid-Tirol rijden, beter bekend als Alto Adige voor de wijnliefhebber.

Het gebied ligt direct onder de Dolomieten, met wijngaarden op hellingen tot soms wel 1.000 meter hoog en staat bekend om de vele verschillende microklimaten wat tegenwoordig de verscheidenheid aan druivenrassen verklaard.

Cantina Kurtatsch (Cortaccia) behoort tot de top in Alto Adige. Met 190 ha wijngaarden, verdeeld over ongeveer even veel mede-eigenaars kan men echt van een lappendeken spreken. Daar zit ook de sterkte want vandaag verbouwt iedere mede-eigenaar op zijn klein perceel de druiven die het beste bij de grond en de ligging passen. De gemiddelde opbrengst per wijngaard is te klein voor de wijnboeren om zelf wijn te vinifiëren en daarom hebben ze zich gegroepeerd rondom het dorp Kurtatsch. De druiven worden dan naar hun eigen 'coöperatie' gebracht. Samen hebben ze over de jaren geïnvesteerd in de beste uitrusting om kwaliteitswijn te maken. De vele druivensoorten worden allen apart gevinifieerd en krijgen grotendeels hun opvoeding in temperatuurgecontroleerde inoxcuves of grote houten foeders. De meeste rode wijnen en enkele witte wijnen rijpen ook op kleine Franse eiken vaten. Daarvoor beschikt Cantina Kurtatsch over een indrukwekkende rijpingszaal in de kelders van de lokale ‘Ansitz’, een klein historisch kasteeltje.

De wijnen worden voorgesteld op onze degustatie op 11 november aanstaande. 

 

 

Wijnen: