Wijn : Pichon Condrieu

Beschrijving

Condrieu behoort tot één van ’s werelds grootste witte wijnen. Afkomstig uit de Noordelijke Rhône. Net zoals een krachtige en fijne Bourgogne, wordt hij uitsluitend in barriques (waarvan 30% nieuw) gevinifieerd. 20% van de wijn verblijft in inox om de frisheid te bewaren. Deze 2016 heeft een heerlijk parfum van violette, veldbloemen, lychee, rijpe abrikoos en honing. De wijn is vol, rond en velours in de mond met geconfijte citrus, marmelade, witte bloemen en brioche.

Erg mooie afdronk met mooie zuren.

Gastronomie

Mooi als aperitief, maar dan wel een erg vol aperitief.

Verder bij kreeft, zalm, tonijn, Oosterse gerechten en witte vleesgerechten.

 

Naam:
Pichon Condrieu
Jaartal:
2016
Land:
Frankrijk
Regio:
Rhône
Domein:
Domaine Christophe Pichon
Appellatie:
Condrieu
Maat:
750 - Bouteille
Type:
Vol/stevig wit
Houtlagering:
Deels
Druiven:
Viognier
Prijs:
34,50 €
Voorraad:
Beperkte voorraad