Wijn : Celler La Botera Vila Closa Chardonnay Barrica

Beschrijving:

De wijngaarden van deze Chardonnay zijn de oudste in de regio. De vinificatie start in inoxcuves, maar halverwege wordt de wijn overgezet in eikenhouten vaatjes van 300 liter, waar hij 3 maanden zal rijpen. De laatste maand gebruikt men de techniek van de bâtonnage: men roert met een stok de wijn in het vat, zodat de 'lie' of het bezinksel terug verspreid wordt in het vat, zodat de wijn geuriger, aromatischer en ronder wordt.

Expressieve goudgele wijn met complexe aroma's van exotisch fruit en vanille.

Gastronomie:

  • asperges met beurre blanc saus
  • vis
  • kreeft
  • gevogelte
  • wit vlees in saus

 

Naam:
Celler La Botera Vila Closa Chardonnay Barrica
Jaartal:
2018
Land:
Spanje
Regio:
Terra Alta
Domein:
Celler La Botera
Appellatie:
Terra Alta DO
Maat:
750 - Bouteille
Type:
Vol/stevig wit
Houtlagering:
Nee
Druiven:
Chardonnay
Prijs:
12,95 €
Voorraad:
In voorraad