Wijn : Jozef Jamek Ried Acheiten Federspiel

Beschrijving:

Ried Achleiten is één van de topwijngaarden in Wachau. Bij Jamek is de wijngaard beplant in terrasvorm met heel oude wijnstokken. Hoe ouder de wijnstok, hoe dieper de wortels en hoe meer lagen van de ondergrond hij bereikt. En hoe ouder de stokken, hoe minder trossen.....

Heldergroene geelgroene kleur.

Rijpe appel en honingmeloen met wat groene kruiden in de neus. Mooi volume met behoorlijk wat tropisch fruit en een ziltig-minerale afdronk. Goed bewaarpotentieel. Kan zeker nog een 5-tal jaren ouderen. 

Gastronomie:

  • vitello tonnato
  • witte vis, type zeebaars of skrei met beurre blanc saus
  • kalfsvlees in saus, bijvoorbeeld archiducsaus
  • stoofpotje van mosselen

 

Naam:
Jozef Jamek Ried Acheiten Federspiel
Jaartal:
2017
Land:
Oostenrijk
Regio:
Wachau
Domein:
Weingut Josef Jamek
Appellatie:
Wachau
Maat:
750 - Bouteille
Type:
Wit
Houtlagering:
Nee
Druiven:
Grüner Veltliner
Prijs:
26,85 €
Voorraad:
In voorraad