Wijn : Château Mazane Vacqueyras

Beschrijving:

Druiven afkomstig van een 50-jaar oude wijngaard op het Garrigue-plateau, ideaal gelegen tussen de terrassen van de Ouvèze (zijrivier van de Rhône) en de Dentelles de Montmirail. De ondergrond bestaat vooral uit kiezel en klei. Traditionele vinificatie in roestvrijstalen tanks. Veroudering in vaten van o.a. Allierhout.

Donkere, diepe kleur.

Krachtig aromatisch pallet van bramen, pruimen, vijgen met kruiden - tijm, rozemarijn, witte peper -  en leernuances in de afdronk.

Intens en fijn - pruimen, tabak, pure chocolade - met speciale kruiden uit de garrigue.

Drink deze wijn tussen de 2 en 8 jaar.

Gastronomie:

  • confit de canard
  • haas, hazenpeper, hazenrug
  • lamsschouder met knoflook
  • lams-tagine 
  • gegrild vlees met pepersaus
  • stoofpotje van wild
  • varkenshaasje
 

 

Naam:
Château Mazane Vacqueyras
Jaartal:
2016
Land:
Frankrijk
Regio:
Rhône
Domein:
Alain Jaume & Fils - Grand Veneur - Mazane
Appellatie:
Vacqueyras
Maat:
750 - Bouteille
Type:
Vol/stevig rood
Houtlagering:
Nee
Biologisch:
Ja
Druiven:
Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre
Prijs:
17,95 €
Voorraad:
In voorraad