Wijn : Alain Jaume Clos de Sixte Lirac

Beschrijving:

Lirac ligt aan de andere kant van de Rhône, tegenover Châteauneuf du Pape. Het terroir is er ook mee vergelijkbaar.

De syrah en Mourvèdre kregen een opvoeding op Franse eik. De kleur is daardoor meer paarsrood. In de neus vinden we geconfijt rood fruit en rijp zwart fruit. Hij is vol en stevig in de mond, met in de afdronk wat zoethout en peper, typisch voor de Rhône regio.

Gastronomie:

• gegrild rood vlees van de BBQ
• stevige vleesgerechten met saus

Het domein werkt biologisch.